收山
作者：常小琥
更新时间：2016-05-24 04:10:58 [共69章]
最新：第 69 节
书名：收山
作者：常小琥
出版社：译林出版社
出版时间：2015年12月
ISBN：9787544759427
所属分类：图书>小说>社会
编辑
一个风轻云淡、暗流涌动的饭庄江湖
一段氤氲饭菜香的时代悲欢
一辈一去不返的老厨人
台湾第四届华文世界电影小说奖首奖得主、紫金人民文学之星常小琥之新长篇
《上海文学》《小说选刊》《中篇小说选刊》《北京文学选刊》甄选作品，重磅
一 些手艺到这里就断了，
一些师傅到这时候就老了，
一些味道再也找不回来了……
势：细水长流式的叙述，从灶前锅角的世态人情，到饭庄改革变化缩略图，生动复原北京地方风味老字号的发展兴衰。
时：描写70年代末到90年代的北京饭庄勤行景观，书中大到竞争涉外餐厅名额，小到头尾灶台分派，烤鸭技法，冷荤雕工，都有据可考。
人：从时代间隙里望见厨人的一生，新老厨人的薪火相传，国营饭庄的人情世故，厨人的技术和精神，如何被时代大潮冲毁，是一首传承的挽歌。
内容
青年屠国柱刚刚拜万唐居总厨杨越钧为师，就被派到烤鸭名师葛清处打杂帮手。杨师傅的目的是留下葛清的烤鸭绝学，而屠国柱以自己的诚心得到了曾遭徒弟背叛的葛清的信任，也从众师兄弟中脱颖而出当上了经理。
然而日新月异
作者：常小琥
出版社：译林出版社
出版时间：2015年12月
ISBN：9787544759427
所属分类：图书>小说>社会
编辑
一个风轻云淡、暗流涌动的饭庄江湖
一段氤氲饭菜香的时代悲欢
一辈一去不返的老厨人
台湾第四届华文世界电影小说奖首奖得主、紫金人民文学之星常小琥之新长篇
《上海文学》《小说选刊》《中篇小说选刊》《北京文学选刊》甄选作品，重磅
一 些手艺到这里就断了，
一些师傅到这时候就老了，
一些味道再也找不回来了……
势：细水长流式的叙述，从灶前锅角的世态人情，到饭庄改革变化缩略图，生动复原北京地方风味老字号的发展兴衰。
时：描写70年代末到90年代的北京饭庄勤行景观，书中大到竞争涉外餐厅名额，小到头尾灶台分派，烤鸭技法，冷荤雕工，都有据可考。
人：从时代间隙里望见厨人的一生，新老厨人的薪火相传，国营饭庄的人情世故，厨人的技术和精神，如何被时代大潮冲毁，是一首传承的挽歌。
内容
青年屠国柱刚刚拜万唐居总厨杨越钧为师，就被派到烤鸭名师葛清处打杂帮手。杨师傅的目的是留下葛清的烤鸭绝学，而屠国柱以自己的诚心得到了曾遭徒弟背叛的葛清的信任，也从众师兄弟中脱颖而出当上了经理。
然而日新月异
推荐阅读： 胭脂口红系列（全本）钓系美人总想掰弯我 、 盖世天师 (都市生活) 、 我靠做梦解析怪谈 (言情小说) 、 卧底：中国首例公安局长被杀案 (推理悬疑) 、 师父，不要啊 (高辣小说) 、 绝世医圣清闲丫头的读心术相似的小说 (风水异术) 、 狂化主神钕磁喇叭音质比一般喇叭好吗 (重生小说) 、 四合院：要我让媳妇，滚吧你们！容的成语 (时空穿梭) 、 神豪从吹牛纳税开始爱哭包子的妹妹300字作文 (玄幻小说) 、 我把妹妹养成了神明古代摆放是什么意思 (淡定小说) 、
